Hotel & Gastronomie Beleuchtung nach DIN EN 12464-1
Beleuchtungskonzepte für Hotels, Restaurants, Bars und Cafés. Atmosphäre + Funktionalität.
Beleuchtung in Hotellerie & Gastronomie
In Hotel und Gastronomie ist Beleuchtung mehr als Funktionalität - sie schafft Atmosphäre, beeinflusst Wohlbefinden und ist ein wichtiger Teil des Markenauftritts.
- • Funktional: Arbeitsplätze (Rezeption, Küche) nach DIN EN 12464-1
- • Atmosphärisch: Gästebereiche - Licht als Gestaltungselement
- • Energieeffizienz: LED spart bis zu 70% Strom
🏨 Hotel - Öffentliche Bereiche
| Bereich | Ēm (Lux) | UGR | Ra (CRI) | Farbtemperatur | Charakter |
|---|---|---|---|---|---|
| Rezeption (Arbeitsplatz) | 300 | ≤ 22 | ≥ 80 | 3000-4000K | Professionell, einladend |
| Lobby / Empfangsbereich | 100-200 | — | ≥ 80 | 2700-3000K | Gemütlich, repräsentativ |
| Flure / Korridore | 100 | ≤ 28 | ≥ 80 | 2700-3000K | Orientierung, warm |
| Aufzug | 100 | ≤ 22 | ≥ 80 | 3000K | Nicht zu dunkel |
| Treppenhaus | 150 | ≤ 25 | ≥ 80 | 3000K | Sicherheit (Stufen gut sichtbar) |
| Frühstücksraum / Buffet | 200 | ≤ 22 | ≥ 90 | 3000-4000K | Speisen appetitlich darstellen |
| Spa / Wellness-Bereich | 50-100 | — | ≥ 80 | 2200-2700K | Entspannend, dimmbar |
| Fitness-Raum | 300 | ≤ 22 | ≥ 80 | 4000-5000K | Aktivierend, energetisch |
🛏️ Hotelzimmer
| Bereich | Ēm (Lux) | UGR | Ra (CRI) | Farbtemperatur | Funktion |
|---|---|---|---|---|---|
| Allgemeinbeleuchtung | 100-150 | ≤ 22 | ≥ 80 | 2700-3000K | Gemütlich, Wohlfühlatmosphäre |
| Lesebereich (Bett) | 300 | ≤ 19 | ≥ 80 | 2700-3000K | Nachttisch-Leuchte, individuell |
| Schreibtisch (Business) | 500 | ≤ 19 | ≥ 80 | 3000-4000K | Arbeiten, Laptop |
| Badezimmer (Allgemein) | 200 | ≤ 22 | ≥ 90 | 3000-4000K | Hygiene, Körperpflege |
| Spiegel (Bad) | 300-500 | ≤ 22 | ≥ 90 | 3000-4000K | Schminken, Rasieren (natürliche Hautfarbe) |
| Orientierungslicht (Nacht) | 5-10 | — | ≥ 60 | 2200-2700K | Nicht blenden, Schlaf nicht stören |
🍽️ Restaurant & Bar
| Bereich | Ēm (Lux) | UGR | Ra (CRI) | Farbtemperatur | Stimmung |
|---|---|---|---|---|---|
| Gourmet-Restaurant | 100-150 | — | ≥ 90 | 2700-3000K | Intim, exklusiv, Speisen perfekt beleuchtet |
| Familien-Restaurant | 200-300 | ≤ 22 | ≥ 80 | 3000K | Freundlich, hell genug zum Lesen (Karte, Kinder) |
| Fast Food / Self-Service | 200 | ≤ 22 | ≥ 80 | 4000K | Funktional, schneller Durchlauf |
| Café / Bistro | 200 | ≤ 22 | ≥ 80 | 2700-3000K | Gemütlich, Verweildauer erhöhen |
| Bar / Club | 50-100 | — | ≥ 80 | 2200-2700K | Dunkel, Akzentbeleuchtung, RGB-Effekte |
| Theke / Bar-Arbeitsplatz | 300 | ≤ 22 | ≥ 80 | 3000K | Funktional für Personal |
| Küche (professionell) | 500 | ≤ 22 | ≥ 80 | 4000-5000K | Hygiene, Lebensmittel-Kontrolle (IP65 Leuchten) |
💡 Licht als Gestaltungselement
Lichtebenen (Layering)
- • Grundbeleuchtung: Deckenleuchten, indirekt (50-100 Lux)
- • Akzentbeleuchtung: Spots auf Kunst, Deko, Buffet (3× heller als Umgebung)
- • Tischbeleuchtung: Pendelleuchten, Kerzen (150-200 Lux auf Tisch)
- • Effektbeleuchtung: Farbwechsel, Dimmen je nach Tageszeit
Farbwiedergabe (Ra/CRI)
- • Speisen: Ra ≥ 90 (Rot-Werte wichtig - R9 > 50)
- • Gourmet: Ra ≥ 95 (perfekte Farben)
- • Bar: Ra ≥ 80 (Getränke appetitlich)
- • Hotel-Bad: Ra ≥ 90 (natürliche Hauttöne)
Steuerung & Szenarien
- • Morgens: 100% Licht (Frühstück, Reinigung)
- • Mittags: 70% (Lunch, hell aber angenehm)
- • Abends: 40% (Dinner, romantisch)
- • Nachts: 20% (Bar-Modus, Effektlicht)
- • System: DALI oder KNX für Szenen-Steuerung
Energieeffizienz
- • LED statt Halogen: -70% Energie
- • Dimmung nutzen: 50% Licht = -50% Verbrauch
- • Präsenzmelder: Nebenräume (WC, Lager) -30%
- • Tageslichtsteuerung: Fensternähe automatisch dimmen
🏨
Business-Hotel
- ✓ Lobby: 150 Lux, 3000K (professionell)
- ✓ Zimmer: Schreibtisch 500 Lux
- ✓ Flure: 100 Lux, Bewegungsmelder
- ✓ Konferenz: 500 Lux, dimmbar
- ✓ Stil: Modern, klar, funktional
🍷
Gourmet-Restaurant
- ✓ Tische: 100-150 Lux (intim)
- ✓ Ra ≥ 90 (Speisen perfekt)
- ✓ 2700K Warmweiß (romantisch)
- ✓ Pendelleuchten über Tisch
- ✓ Dimmen je nach Tageszeit
🍹
Bar / Club
- ✓ Dunkel: 50-100 Lux
- ✓ Akzentlicht auf Bar
- ✓ RGB-Effekte möglich
- ✓ 2200K (oder Farbe)
- ✓ Dynamisch steuerbar
✓ Planungs-Tipps
- ✓ Lichtplanung: Professionellen Lichtdesigner beauftragen
- ✓ Musterfläche: Vor Umsetzung testen (Mock-up)
- ✓ Farbwiedergabe: Ra ≥ 90 für Speisen (R9 > 50 für Rot-Töne)
- ✓ Dimmung: Unbedingt! Stimmung anpassbar
- ✓ Steuerung: DALI/KNX für Szenarien
- ✓ Wartung: Leicht zugängliche Leuchten wählen
🎯 Psychologische Wirkung
- • Warmweiß (2700K): Gemütlich, entspannend, romantisch
- • Neutralweiß (3000K): Freundlich, einladend, natürlich
- • Kaltweiß (4000K+): Sachlich, funktional, hygienisch
- • Dunkel (50-100 Lux): Intim, exklusiv, Bar-Atmosphäre
- • Hell (200-300 Lux): Freundlich, familienfreundlich, schneller Durchlauf
🔧 Leuchten-Typen
Pendelleuchten
- • Über Tischen (60-80cm Abstand)
- • Fokussiertes Licht nach unten
- • Dimmbar empfohlen
- • Design-Element
- • Ra ≥ 90, 2700-3000K
Downlights (LED)
- • Grundbeleuchtung Decke
- • Blendarm (UGR < 19)
- • Dimmbar (DALI)
- • 10-20W pro Leuchte
- • 3-4m Abstand
Akzentleuchten (Spots)
- • Kunst, Deko, Buffet
- • Schmaler Abstrahlwinkel (15-30°)
- • 3× heller als Umgebung
- • Schwenkbar
- • Ra ≥ 90
💰 Kosten-Beispiel: Restaurant 200m² (60 Plätze)
Grundbeleuchtung
- • 40× Downlights (15W): 6.000€
- • Dimmbar (DALI)
- • Ra > 90, 2700K
- • Installation: 4.000€
- Summe: 10.000€
Akzent & Tische
- • 15× Pendelleuchten: 7.500€
- • 10× Spots (Akzent): 2.000€
- • Steuerung (DALI): 3.000€
- • Installation: 3.500€
- Summe: 16.000€
Gesamt
- • Investition: 26.000€
- • Strom: ~800€/Jahr (LED)
- • Wartung: ~300€/Jahr
- • Alt (Halogen): 2.800€/Jahr
- Einsparung: 1.700€/Jahr
❌ Häufige Fehler
- ❌ Zu hell: Restaurant mit 300 Lux wie Kantine → keine Atmosphäre
- ❌ Schlechte Farbwiedergabe: Ra < 80 → Essen sieht unappetitlich aus
- ❌ Nicht dimmbar: Keine Flexibilität für Tag/Nacht
- ❌ Blendung: Gast blickt direkt in helle Leuchte → Unwohlsein
- ❌ Einfarbig: Nur eine Lichtebene → langweilig
- ❌ Falsche Farbtemperatur: 6000K in Gourmet-Restaurant → zu kalt